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江苏干瓢,有硫干瓢是干瓢的一种,是用葫芦制成的脱水的丝,干瓢营养价值高,且制作方法简单方便,被人们称为“懒人”美食。 产品属性 葫芦在我国种植历史悠久,是一种一年生的草木攀援植物,属葫芦科瓤瓜的一种,将葫芦制成条可食用,还可做食品捆扎绳,做食品馅,做快餐原料,日本人又称之为干瓢。 其他说明 葫芦收获后,老百姓摘下嫩葫芦,用**开始削葫芦条,**至上而下、又至下而上地在葫芦上旋转着,一根雪白的葫芦条嗖嗖地从手中吐了出来,延长着,一般粗细,一头到底绝不中断,就像打开了一团白毛线。葫芦条晒干后称为干瓢,炖肉、炖鸡,清滑、爽口,略带蘑菇香味。
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